Muslos de pollo asados con adobo barbacoa

 
 

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Muslos de pollo asados con adobo barbacoa. Buenísimos!

Muslos de pollo asados con adobo barbacoa

Bueno, aprovechando mi nueva adquisición para ayudarme en la cocina y comer más sano, voy a realizar una receta con el Airfryer o freidora baja en grasa y además con una emisión mínima de olores. Aquí no hay que utilizar aceite, si acaso, una cuchara como mucho y no en todas la recetas. Sobre todo es rápida y fácil de limpiar ya que la cesta se desprende de la cubeta. Os dejo otra receta más.

Ingredientes (para 3 personas)

5 muslos de pollo medianos. 2 cucharaditas de azúcar.
3 dientes de ajo. Pimienta negra molida.
2 cucharaditas de mostaza de Dijon. 1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharadita de pimentón picante. Sal.

Preparación

Lavamos los muslos de pollo pero sin quitar la piel. Ponemos en un bol.

A continuación pelamos y picamos los dientes de ajo y los incorporamos con los demás ingredientes a los muslos. Movemos bien para que se impregnen, los muslos, por todos los lados y dejamos macerar unos 20 minutos.

Pasado el tiempo, ponemos, la freidora baja en grasa, a precalentar unos 2 ó 3 minutos a 200 grados. Abrimos y distribuimos, bien, los muslos en la cesta.

Ahora las dejamos hacer 10 minutos a 200 grados y a continuación 20 minutos a 150 grados para que se hagan por dentro, pasado los 20 minutos damos la vuelta y dejamos 10 minutos más a 200 grados para que se tuesten bien por la otra cara. El tiempo es relativo, id mirando según o gusten de asados. Con el tiempo que yo os doy, salen bien tostados y bien hechos por dentro.

Terminado, desenchufamos el Airfryer y podemos dejar dentro mientras preparamos para comer ya que así no pierden calor ninguno.

Sino, servimos calientes y listos. Tremendos de buenos, sabrosos y crujientes!

Aquí, mi freidora baja en grasa o Airfryer.

Lavamos los muslos sin quitarles la piel y los colocamos en un bol.

Lavamos los muslos sin quitarles la piel y los colocamos en un bol.

Le añadimos la mostaza, ...

Le añadimos la mostaza, ...

     
...el azúcar, ...

...el azúcar, ...

...la pimienta negra molida, ...

...la pimienta negra molida, ...

... la sal, ...

... la sal, ...

...el pimentón picante molido, ...

...el pimentón picante molido, ....

...la cucharada de aceite, ...

...la cucharada de aceite, ...

...y los ajos pelados y picados.

...y los ajos pelados y picados.

Movemos muy bien y maceramos unos 20 minutos.

Movemos muy bien y maceramos unos 20 minutos.

Precalentamos el Airfryer a 200 grados unos 3 minutos y distribuimos los muslos en la cesta.

Precalentamos el Airfryer a 200 grados unos 3 minutos  y distribuimos los muslos en la cesta..

Dejamos hacer según explico en la leyenda.

Dejamos hacer según explico en la leyenda.

Apartamos y a comer.

Apartamos y a comer.

Quedan crujientes y estupendos por dentro. Buenísimos!!!

Quedan crujientes y estupendos por dentro. Buenísimos!!!

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