Frutas, la fuente de la SALUD

 
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Frutas, la fuente  de la salud

Las frutas junto con las hortalizas proporcionan muchas vitaminas y minerales, por lo tanto son alimentos que deben estar presentes en todas las comidas. La composición de las frutas difiere en gran medida en función del tipo de fruto y de su grado de maduración.

El agua es el componente mayoritario en todos los casos, oscilando entre un 82% en las uvas u hasta un 93% en la sandía y fuente de vitaminas y minerales.

La forma mejor de comer las frutas es crudas, si es posible con la piel. Muchas de las vitaminas desaparecen cuando las cocinamos o están en cantidades superiores en la piel, las superficies de las frutas se contaminan con frecuencia con heces de insectos, aves o con restos de suelo  por lo que es necesario un buen lavado de la fruta incluso si la pelamos.

La fruta puede comerse entera o en forma de zumos. Los zumos resultan muy interesantes tanto por su sabor cuando se hacen las combinaciones adecuadas como por su utilidad. Resultan muy refrescantes en verano y una forma fácil y rápida de ingerir todas las propiedades de la fruta.

Frutas

Kumquat Peras Uvas Melón Sandia
Plátanos Ciruelas Naranjas Limones Kiwi
Piña Melocotones Coco Cerezas Papaya
Aguacate Mandarinas Fresas    
 
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