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Ingredientes (para 4
personas) |
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250 grs. de
tallarines. |
Nuez moscada molida. |
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200 grs. de champiñones. |
Aceite de oliva. |
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1/2 cebolla. |
Perejil. |
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1 tetra brik pequeño de nata
líquida para cocinar. |
Sal. |
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Pimienta blanca molida. |
Agua y vino blanco. |
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Preparación |
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Cocer
los tallarines
en abundante agua
hirviendo con sal hasta que estén
"al dente". |
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Mientras,
en una cacerola ancha, con aceite de oliva,
se fríe la cebolla picadita,
cuando esté frita se incorporan los
champiñones limpios y cortados. Salpimentamos
y ponemos perejil. Se deja rehogar
todo junto. Después se agregan,
medio vasito de vino blanco y la
nuez moscada molida. Se remueve
todo, con una cuchara de madera, a fuego
medio. |
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Cuando estén los tallarines
escurrimos y los echamos en
la cacerola. Seguido
añadimos la nata y movemos
todo con cuidado. Cocemos
unos 2 minutos moviendo.
Apartamos. |
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Servir inmediatamente. |
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Nota:
pueden sustituir la nata por
leche. O echar a partes
iguales leche y nata para
que quede más jugoso. |
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Sánchez: Hola recetas de tallarines
con nata Cocer los tallarines
aproximadamente durante 10 minutos con agua,
orégano y sal Sofreír 1 poco de cebolla con
beicon Hacer la nata para cocinar con queso
azul mezclar todo y a servir en el momento
Espero que les sirva de ayuda ,están
buenísimos. Gracias por dejarme colaborar me
gusta mucho la cocina SALUDOS |
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Rubén:
Yo normalmente he hecho esta receta con nata
y leche, 1º la nata para que cojan los
espaguetis otro saborcito y después un poco
de leche para que al echarles el queso
rallado no quede muy espeso, solo lo justo
:-) en este plato me he considero un
"experto" jejejej Que aprovechen!! |
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Rosa:
Para mi gusto la nata lo espesa mas que la
leche. |
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