El mantecado es
un bollo típico
de la repostería
española,
caracterizado
por ser amasado
con manteca de
cerdo y
consumido
especialmente en
Navidad. Unos
dicen que son de
Estepa y otros
de Antequera en
Andalucía.
Aunque los
empresarios
subrayan que es
en Estepa donde
se utiliza el
90% de la canela
que importa
España. La
industria del
Mantecado de
Estepa genera
casi 2.000
empleos fijos a
tiempo parcial
de septiembre a
diciembre, fecha
de producción de
estos dulces
navideños.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
