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La aceituna no solo es un
aperitivo si no también
constituye un ingrediente
idóneo de numerosas recetas
de cocina, enriqueciéndolas
desde el punto de vista
nutritivo y gastronómico.
Son frutos grasos, si
bien también aportan otras
sustancias de gran interés
dietético y nutricional:
fibra, vitaminas, minerales
y sustancias antioxidantes.
El componente mayoritario de
las aceitunas es el agua.
Aportan hidratos de carbono
y proteínas en pequeñas
cantidades.
Esta
es una receta salada, aunque
se llame pastel. Y si parece
que queda grasienta no es
así, queda bastante ligera.
Lo único es el sabor del
vino que predomina un
poquito, casi nada, pero que
no molesta al paladar. Gusta
mucho a toda la familia.
Probadla!. |
