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La cebolla es un alimento
con un escaso aporte
calórico porque su contenido
en agua es de alrededor del
90%. Son una buena fuente de
potasio, y presentan
cantidades significativas de
calcio, hierro, magnesio y
fósforo. Son ricas en
vitaminas del grupo B, como
los folatos y las vitaminas
B3 y B6. Presenta cantidades
discretas de vitamina C y E,
ambas con efecto
antioxidante.
Esta receta
es ideal para
acompañamientos de carnes
como guarnición y para
rellenos. Incluso para
acompañar pescados. Está
riquísima y es muy fácil de
hacer. |
